Ετικέτα: λάδι

Μαγειρεύουμε όσπρια

Τοπικά Νέα

γράφει η Μαριλένα Μανιατοπούλου Τα όσπρια εκτός από την μορφή της σούπας που όλοι γνωρίζουμε μπορούν να γίνουν πουρές, να μπουν σε σαλάτες με λαχανικά, να γίνουν ντιπ αλλά και να μαγειρευτούν σε ριζότο. Οσπριάδα Υλικά  1 φλ. φασόλια γίγαντες 1 φλ. ρεβίθια μέτρια 1 φλ. φακές χοντρές 1 φλ. φακές ψιλές 5 κουτ. σούπας πλιγούρι 1 φλ. φάβα 1 φλ. φασόλια μαυρομάτικα 1 φλ. φακές κόκκινες 1 φλ. φασόλια μπαρμπούνια φύλλα δάφνης 2 κουτ. σούπας λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λάδι Εκτέλεση  Μουσκεύετε τα όσπρια για 7 ώρες. Βράζετε σε…

Περισσότερα

Συνταγές για Δύο

Τοπικά Νέα

Συνταγές για Δύο από την Μαριαλένα Μανιατοπούλου Επειδή πιστεύουμε ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι, ας ετοιμάσουμε κάτι ειδικό για τη Γιορτή του. Δημιουργήστε με πάθος κλασικές και αγαπημένες σπιτικές γεύσεις γιατί πάνω απ’ όλα τα σπιτικά μαγειρέματα διαφέρουν  από τα «έτοιμα», αφού σε αυτά βάζουμε και λίγη από την αγάπη μας για αυτούς που θα τα δοκιμάσουν. Σας προτείνω μία σούπα που έχει κατακόκκινο χρώμα. Κόκκινη σούπα λαχανικών με μπέικον Υλικά 3 καρότα 3 κλωνάρια σέλερι μία μαραθόριζα δύο πατάτες 2 παντζάρια 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 2 κ.σ.…

Περισσότερα

Ελαιόλαδο –  Ελιές

Τοπικά Νέα

Ελαιόλαδο –  Ελιές Κάποτε, ο Κέκροπας, βασιλιάς της Αθήνας έκανε το διαιτητή ανάμεσα στη θεά Αθηνά και στο Θεό Ποσειδώνα, για το ποιος από τους δύο θα έδινε το όνομά του στην πόλη αυτή. Ο μύθος λέει ότι ο Ποσειδώνας χτύπησε τη γη και ανάβλυσε θαλασσινό νερό,  ενώ η Αθήνα ήταν που φύτεψε ένα δένδρο ελιάς και έτσι έδωσε το όνομά της στην πόλη. Στην αρχαία Ελλάδα, οι Ελλανοδίκες, οι κριτές των Ολυμπιακών αγώνων, για να τιμήσουν τους νικητές των αθλημάτων, έφτιαχναν για τον καθένα ένα στεφάνι από κλαδί αγριελιάς…

Περισσότερα