Μαγειρεύουμε όσπρια της Μαριλένας Μανιατοπούλου Τώρα που o χειμώνας βρίσκεται σε εξέλιξη και οι θερμοκρασίες είναι πλέον αισθητά χαμηλές, τροφές που ταιριάζουν και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο να υπάρχουν στη διατροφή μας είναι τα όσπρια. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα κουκιά, τη φάβα, το λαθούρι και οι υποκατηγορίες αυτών. Τα όσπρια έχουν πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, ιδανική πηγή πρωτεΐνης χωρίς την παρουσία κορεσμένων λιπαρών. Συνδυασμένα με υδατάνθρακες όπως ρύζι, πλιγούρι, χυλοπίτες και άλλα γίνονται μία πολύ ισορροπημένη τροφή. Με αργούς ρυθμούς, τα όσπρια αναγνωρίζονται ως το…
ΠερισσότεραΜαγειρεύουμε όσπρια
