Συνταγές

Συνταγές με πλιγούρι και ταχίνι Γράφει η Μαριλένα Μανιατοπούλου Εύκολες, οικονομικές, γρήγορες και νόστιμες, αυτές οι συνταγές και δεν απαιτούν ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να βγουν όπως πρέπει. Απλώς όρεξη να έχουμε να φτιάχνουμε, να τρώμε και να ταΐζουμε τους αγαπημένους μας. Πλιγουροσαλάτα Υλικά 3 φλυτζάνια τσαγιού πλιγούρι 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο μαιντανό ½ φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο δυόσμο ελαιόλαδο χυμό από ένα λεμόνι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό για 1 ώρα. Το στραγγίζουμε πολύ καλά και το βάζουμε σε…

Περισσότερα

Μαγειρεύουμε όσπρια

Μαγειρεύουμε όσπρια της Μαριλένας Μανιατοπούλου Τώρα που o χειμώνας βρίσκεται σε εξέλιξη και οι θερμοκρασίες είναι πλέον αισθητά χαμηλές, τροφές που ταιριάζουν και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο να υπάρχουν στη διατροφή μας είναι τα όσπρια. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα κουκιά, τη φάβα, το λαθούρι και οι υποκατηγορίες αυτών. Τα όσπρια έχουν πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, ιδανική πηγή πρωτεΐνης χωρίς την παρουσία  κορεσμένων λιπαρών. Συνδυασμένα με υδατάνθρακες όπως ρύζι, πλιγούρι, χυλοπίτες και άλλα γίνονται μία πολύ ισορροπημένη τροφή.  Με αργούς ρυθμούς, τα όσπρια αναγνωρίζονται ως το…

Περισσότερα