«Γεύσεις και Συνταγές από την Μικρά Ασία»

Ένα βιβλίο που αξίζει να υπάρχει σε κάθε σπίτι στο Νέο Ψυχικό, την Φιλοθέη και το Ψυχικό! Πρόκειται για μια συλλογική δουλειά 27 Μικρασιατικών οικογενειών που κατοικούν στις Κοινότητες του Δήμου μας και κυρίως, στο Νέο Ψυχικό. Αποτελεί στην ουσία ένα γευστικό ταξίδι στον χρόνο, που κρατά ζωντανές συνήθειες, μνήμες και παραδόσεις της Μικράς Ασίας. Από τις 106 σελίδες του ξεπηδούν υλικά, μπαχάρια, χρώματα και αρώματα, καρυκευμένα, μαγειρεμένα και σερβιρισμένα με την αγάπη των γονιών και των παππούδων μας. Την έκδοση του βιβλίου ανέλαβε ο Μορφωτικός Εξωραϊστικός Όμιλος Νέου Ψυχικού…

Περισσότερα

Γεύσεις και συνταγές από την Μικρά Ασία

σμυρνη

Νέα στήλη συνταγών Μέσα στο 2022 συμπληρώνονται 100 χρόνια από την Μικρασιατική Καταστροφή, την μεγαλύτερη ανθρωπιστική τραγωδία της σύγχρονης Ελλάδας, όπως έχει χαρακτηρισθεί. Τα Τοπικά Νέα, τιμώντας το έτος Μικρασιατικής Μνήμης και τις πολυάριθμες οικογένειες που εγκαταστάθηκαν ως πρόσφυγες εντός ή πλησίον του Προαστίου μας, επιθυμούν να αναδείξουν τις επιρροές της Μικρασιατικής κουλτούρας και παράδοσης σε κάθε πτυχή της καθημερινότητας και της ζωής μας. Και τι πιο καθοριστικό και  χαρακτηριστικό από τις γεύσεις και τις συνταγές που μας έχουν έρθει από την Μικρά Ασία; Μαγειρέματα που μας έρχονται από τις…

Περισσότερα