Συνταγή Συνταγή της κυρίας Φωτεινής Παυλάτου που απέσπασε το 1ο βραβείο αλμυρών γεύσεων στον διαγωνισμό σαρακοστιανού μεζέ της Επιτροπής Δημιουργικής Ωριμότητας. Υλικά: 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκόρδα 2 δαφνόφυλλα 2 λεμόνια (χυμός + ξύσμα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί Λίγη ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι Άνηθος 300 γρ. Ρύζι καρολίνα 500 γρ. Μύδια ψύχα (κατάψυξης) 1.500 γρ. Ζωμό λαχανικών Εκτέλεση: Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι στην κατσαρόλα και καβουρδίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (φρέσκο κρεμμύδι, σκόρδο, ξερό κρεμμύδι, δαφνόφυλλα). Στο παραπάνω υλικά προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Σβήνουμε με λευκό…
ΠερισσότεραΜυδοπίλαφο
