Συνταγές από το Αϊβαλί

σμυρνη

Τις παρακάτω συνταγές μας τις δίνει η Σοφία Μαστρογιωργάκη εγγονή της Σοφίας Τζοβαέρη από το Αϊβαλί. Η οικογένεια Τζοβαέρη από το Αϊβαλί μετακινήθηκαν στην Κρήτη, στα Δειλινά Ηρακλείου, ένα προάστιο προσφύγων στην καρδιά του Ηρακλείου. Τα άλλα δύο προάστια που είναι καθαρά προσφυγικά μας αναφέρει η κυρία Μαστρογιωργάκη είναι η Αλικαρνασσός και οι Πατέλες. Η κυρία Μαστρογιωργάκη μένει στο Νέο Ψυχικό και δραστηριοποιείται στον ΜΕΟ (Μορφωτικός Όμιλος Νέου Ψυχικού) ως γραμματέας. Αϊβαλί: Η ονομασία της πόλης προέρχεται από την τουρκική λέξη ayva, (αϊβά) η οποία σημαίνει «κυδώνι», τόσο τον καρπό…

Περισσότερα